ΡΕΒΥΘΙΑ

Μέτρια Χονδρά

Η ευρύτερη περιοχή του Βοΐου στα σύνορα με το Νομό Γρεβενών,επιλέγεται για την παραγωγή μέτριου ρεβυθιού.. Τα μέτριας γονιμότητας εδάφη, το μεγάλο υψόμετρο της περιοχής και οι εγχώριες ποικιλίες παράγουν μοναδικής ποιότητας μέτριο ρεβίθι, με χαρακτηριστικό κρεμ-πορτοκαλί χρωματισμό. Ο σύντομος χρόνος βρασμού και η ιδιαίτερη γεύση, που συμπυκνώνει τα ιδιαίτερα φυσικά αρώματα της περιοχής, το κάνουν κατάλληλο για γευστικές σούπες.