ΦΑΚΕΣ

 

Οι καλύτερες ελληνικές φακές προέρχονται από οροπέδια στη βόρεια Ελλάδα. Στα μέρη αυτά το έδαφος είναι πλούσιο σε κάλιο, το οποίο συμβάλλει στο να είναι βραστερές, νόστιμες και

ευωδιαστές. Τα προϊόντα μας παράγονται από συμβεβλημένους παραγωγούς στα οροπέδια της ευρύτερης περιοχής του Βοίου.

Η Δυτική Μακεδονία, με επίκεντρο το οροπέδιο του Βοΐου, έχει μακρά παράδοση στην καλλιέργεια της φακής. Η εμπειρία των παραγωγών, οι εξαιρετικές ελληνικές ποικιλίες, η καλλιέργεια σε υψόμετρο πάνω από 600m, οι ψυχροί χειμώνες και η ήπια, μακρά άνοιξη συνδυάζονται για να δώσουν ένα προϊόν μοναδικής γεύσης, πλούσιο σε πρωτεΐνες και μέταλλα, με μικρό χρόνο βρασμού και ιδιαίτερα αρώματα κατά τον βρασμό.